مها يوسف
12-07-2011, 07:43 AM
برغر طبق جيد للنباتيين
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34487.imgcache (http://fashion.azyya.com/)
طبق جيد للنباتيين و كذلك قليل الدسم فهي عبارة عن بصل و فطر و فلفل رومي أحمر و ثوم و عدس أحمر و مرق الخضار و الأرز و الدقيق و البقدونس و الجزر و الطماطم و اللبن و النعناع و السكر و بالنسبة للخبز مصنوع من القمح الكامل
[] المقادير
[] 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
[] 1 حبة بصل
[] 300 غرام من الفطر
[] 1 فص ثوم
[] 1 كوب من العدس الأحمر
[] 2 كوب من مرق الدجاج
[] كوب و نصف من الأرز المطبوخ
[] 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
[] ثلث الكوب من الدقيق
[] 2 حبة جزر
[] 1 حبة فلفل رومي أحمر
[] 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
[] 2 حبة طماطم
[] 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
[] 1 ملعقة كبيرة من النعناع
[] 1 ملعقة صغيرة من السكر
[] الطريقة
[] يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
[] يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
[] تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
[] يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
[] عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
[] يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34487.imgcache (http://fashion.azyya.com/)
طبق جيد للنباتيين و كذلك قليل الدسم فهي عبارة عن بصل و فطر و فلفل رومي أحمر و ثوم و عدس أحمر و مرق الخضار و الأرز و الدقيق و البقدونس و الجزر و الطماطم و اللبن و النعناع و السكر و بالنسبة للخبز مصنوع من القمح الكامل
[] المقادير
[] 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
[] 1 حبة بصل
[] 300 غرام من الفطر
[] 1 فص ثوم
[] 1 كوب من العدس الأحمر
[] 2 كوب من مرق الدجاج
[] كوب و نصف من الأرز المطبوخ
[] 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
[] ثلث الكوب من الدقيق
[] 2 حبة جزر
[] 1 حبة فلفل رومي أحمر
[] 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
[] 2 حبة طماطم
[] 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
[] 1 ملعقة كبيرة من النعناع
[] 1 ملعقة صغيرة من السكر
[] الطريقة
[] يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
[] يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
[] تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
[] يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
[] عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
[] يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم