مها يوسف
02-14-2012, 09:48 AM
ورق عنب بالزيت
http://static.flickr.com/25/61323994_10a413ba75_m.jpg
والمقادير (الحشوه)
كأس ونص رز
بقدونس مفروم
حبه طماطم مقطعه لصغار
بصله مقطعه لقطع صغيره
كميه بسيطه من النعاع المفروم
ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه صغيره ملح ليمون
نص ليمونه معصوره
ملعقتين طعام سماق
مقادير (الخلطه)
كاس زيت زيتون
ليمونه معصوره
على راس ملعقه صغيره ملح ليمون
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ماء حار (على حسب الكميه)
الطريقه :
تخلط الحشوه وتحشي بالورق العنب والافضل أستعمال الاله الخاصه لانه تعطيك نفس الحجم وتخلي الشكل مرتب
بعد ما تخلصين من اللف
صفي ورق العنب بالقد والافضل تحطين شرايخ البطاطس مع شرائح بندورة عشان تتجنبين الاحتراق
وبعد كذا حطي عليها صحن صيني وثقل عشان من تتفكك بالطبخ
وأخلصي الخلطه الاخيره وصبيها عليه وخليها تطبخ على نار هاديه مدة ساعه إلا ربع وكل شوي زيديها ماء أن أتحاجت المهم لا تنشف
وبالنهايه قدميها وهي بارده
http://static.flickr.com/25/61323994_10a413ba75_m.jpg
والمقادير (الحشوه)
كأس ونص رز
بقدونس مفروم
حبه طماطم مقطعه لصغار
بصله مقطعه لقطع صغيره
كميه بسيطه من النعاع المفروم
ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه صغيره ملح ليمون
نص ليمونه معصوره
ملعقتين طعام سماق
مقادير (الخلطه)
كاس زيت زيتون
ليمونه معصوره
على راس ملعقه صغيره ملح ليمون
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ماء حار (على حسب الكميه)
الطريقه :
تخلط الحشوه وتحشي بالورق العنب والافضل أستعمال الاله الخاصه لانه تعطيك نفس الحجم وتخلي الشكل مرتب
بعد ما تخلصين من اللف
صفي ورق العنب بالقد والافضل تحطين شرايخ البطاطس مع شرائح بندورة عشان تتجنبين الاحتراق
وبعد كذا حطي عليها صحن صيني وثقل عشان من تتفكك بالطبخ
وأخلصي الخلطه الاخيره وصبيها عليه وخليها تطبخ على نار هاديه مدة ساعه إلا ربع وكل شوي زيديها ماء أن أتحاجت المهم لا تنشف
وبالنهايه قدميها وهي بارده