الجالفريزي طبق من المطبخ الهندي

[شمعه حياتي]

طبق من المطبخ (http://www.s-3shag.com/vb/t70823.html)الهندي



http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/4/photo/040411100400aqfipsbzz0.jpg



المقادير:
لحم أو دجاج (حسب الرغبة)
جزر
بطاطس
بهارات صحيحة (غير مطحونة)
صوص الجالفريزي (http://www.s-3shag.com/vb/t70823.html)(جاهز)



الطريقة :
نغسل اللحمة ونضعها في قدر الضغط
ونضيف إليها الماء الساخن ..
نضيف البهارات الهنديه الصحيحة
وهذا شكلها


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/4/photo/040411100400iogcveznadkz9b6g8lw.jpg



نقفل القدر ونتركـه 1/2 ساعة
وخلال هذا الوقت نقشر البطاطس والجزر
ونقطعهم.
نضع قليل من الزيت في قدر منفرد
ثم نضيف البطاطس والجزر
ونغطي عليهم القدر ونتركهم على نار هادئة جداً
مع التحريك كل فترة وفترة..
نضيف عليهم صوص الجالفريزي (http://www.s-3shag.com/vb/t70823.html)


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/4/photo/040411100400nxrgbyzwk1k8jmfp.jpg




http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/4/photo/040411100400sox7qekerz653vqg.jpg




نحركـه الخليط ونتركـه على نار هادئة
لمدة 6 لــ 10 دقائق
بعد أن ينضج اللحم نضيفـه للخضار والصوص
ونضيف القليل من الملح
ونغطي القدر من جديد لتختلط اللحمـة بالخضار ..
يُقدم الطبق منفرداً أو إلى جانب طبق الرز الأبيض




http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/4/photo/0404111004009zljewhd7lx28smns.jpg




وبالهناء والعافيـة ..http://www.s-3shag.com/vb/images/smilies/n/n31.gif

[ناصر السهلي]

شمعة حياتك

يم يمي

سلمت الايادي

يعطيك الف عافية

كنت هنا ومضيت

[العنودالشمريه]

شكلها رايقه:)
تسلم الايادي
كوني بخير

[ذكرى الغالي]

http://kll2.com/upfiles/uz335241.gif (http://kll2.com/)

[شمعه حياتي]

شمعة حياتك

يم يمي

سلمت الايادي

يعطيك الف عافية

كنت هنا ومضيت

يسلمووو يالغالي نورت صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

شكلها رايقه:)
تسلم الايادي
كوني بخير



يسلمووو يالغاليه نورتي صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

http://kll2.com/upfiles/uz335241.gif (http://kll2.com/)



يسلمووو يالغاليه نورتي صفحتي بوجودك