دجاج تكا مسالا مع الرز الهندي بالليمون بالخطوات المصورة

[شمعه حياتي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من زمااان من نزلت موضوع لهيت عنكم شووي ياحلووواتhttp://forums.3roos.com/images/big_smilies/smile.png

اليوم طبقي هندي وحااار ياسلاااام


نبدأ


http://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.pngمقادير دجاج تكا مسالاhttp://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.png

دجاجة مقطعة ارباع ومنزوعه الجلد
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 م ك زنجبيل مبشور
2 م ك ثوم مبشور
1 م ص كمون
1 م ص كزبرة ناشفة + طازجة
1 م ص كركم
1 م ص فلفل احمر حار
1 م ص بابريكا "فلفل احمر حلو"
1 م ك صلصلة ماسلا الحمراء
1 م ص بودرة جوز الهند
1 م ك معجون الطماطم
حبة طماطم مقطعة مربعات
2 فلفل اخضر حار
كوب ماء
كوب كريمة الخفق
كزبرة للزينة
زيت للقلي

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/11292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/11292585444.jpg)







هذي الصلصة للي ماتعرفها

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/21292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/21292585444.jpg)








http://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.pngالطريقةhttp://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.png

- نحط الدجاج في زبدية ونرش فوقه ملح وشوي خل ونخليهم على جنب

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/01292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/01292585444.jpg)









هنا حطيت كل المقادير واخلطهم مع بعض


http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/31292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/31292585444.jpg)





- نحمي الزيت ونحط البصل والفلفل الاخضر الحار طبعا نفتحه بالسكين عشان تطلع حرارته


http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/51292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/51292585444.jpg)






ونحط فوقه خلطتنا السابقة


http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/61292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/61292585444.jpg)








ونحرك 3 دقائق بعدين نحط الطماطم والصلصلة

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/71292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/71292585444.jpg)








بعد مايذبل الطماطم تحط كوب ماء حار ونترك الخليط يتجانس

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/81292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/81292585444.jpg)









ثم نضع الدجاج ونحركة بالخليط ونخليه 15د لين يستوي


http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/91292585444.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/91292585444.jpg)








http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/01292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/01292586520.jpg)








بعد ما استوى نفتح الغطاء ونضيف كوب كريمة الخفق + ا م جوز الهند ونحركهم ونسكر الغطاء لين يتسبك

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/11292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/11292586520.jpg)








http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/21292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/21292586520.jpg)









http://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.pngمقادير الرز الهندي بالليمونhttp://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.png

2 كوب رز
4 اكواب ماء
عصير ليمونتين
رشة ملح وكركم
حمص مسلوق
كازو
بازلاء
كمون حب صحيح
5 اوراق كاري طازج تلقونه عند الورقيات

http://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.pngالطريقةhttp://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.png


نحط المويه ونحط ملح وشوية زيت لمى تغلي نضيف الرز وبعدها نقصر على الحرارة اذا نشفت المويه شوي نشيل الرز ونحطه في صفايه

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/31292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/31292586520.jpg)







نغسل القدر من بقايا الرز ونحط شوي زيت ونحط الحمص ملعقتين كبار ونحط الكازو قد قبضة اليد والكمون الحب انا حطيت ملعقة صغيره
والبازلاء
واوراق الكاري + الملح والكركم واقلب لين يتحمروون

بعدها احط عصير الليمون واقلب بسرعه

http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/41292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/41292586520.jpg)






بعدها احط فوقه الرز واقلبهم مع بعض واوطي ع النار واخليهم ربع ساعه


واقدمه مع الدجاج يمممممي






.



.




http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/51292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/51292586520.jpg)

















http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/61292586520.jpg (http://www.3roos.com/files/ups/2011/98266/61292586520.jpg)

[رانيا]

يعطيك العافية يالغلآ ~

[رهام]

سلمت يمينك ياعسل


تقديري


رهام

[ذكرى الغالي]

سلمت يمنآك

دمت بخير لاينتهي

[سهر]

طريقه ولا اروع

تسلم الايادي ويعطيك العافيه

[العنودالشمريه]

تسلم الايادي
كوني بخير

[شمعه حياتي]

يعطيك العافية يالغلآ ~


يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

سلمت يمينك ياعسل


تقديري


رهام


يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

سلمت يمنآك

دمت بخير لاينتهي




يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

طريقه ولا اروع

تسلم الايادي ويعطيك العافيه




يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[شمعه حياتي]

تسلم الايادي
كوني بخير



يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[ايمااان حمد]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTfRLsuJMXDv56mTqjev_lkpzuZlgYsR l7CvsCm1fQ0mZ4VqdJ0cJYQGVj5

[شمعه حياتي]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctfrlsujmxdv56mtqjev_lkpzuzlgysr l7cvscm1fq0mz4vqdj0cjyqgvj5




يسلمووو نورتى صفحتي بوجودك

[مها يوسف]

سمعة حياتي
شكرا لك على الوصفة الشهية
الف شكر دمت بخير