بوغالب
05-17-2013, 11:04 AM
سمك فيليه بصوص الزنجبيل ..؟؟
http://www.ghyoom.com/news/thumbnail.php?file=6437smkfeelah2_348180799.jpg&size=article_medium
أكل السمك مرتين أسبوعيا يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأمراض الكلى،
وقد وجد الباحثون أن المصابين بمرض السكري، إذا أكل أحدهم أقل من حصة غذائية من السمك أسبوعيا تزداد كمية البروتين في البول لديهم بمعدل أربع أضعاف مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولون ما لا يقل عن حصتين غذائيتين من هذا المادة أسبوعيا.
واليوم نقدم لك وجبة شهية وسهلة التحضير من السمك الفيليه المقلي برجاء أن تنال استحسانك.
المقادير:
* كيلو سمك فيليه
* 100 جرام زنجبيل مفروم
* ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة
* قشرة ليمونة مبشورة
* بصل مفروم ناعم
* بقدونس مفروم ناعم
* كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح السمك الفيليه بالملح والفلفل، ويسخن الزيت في مقلاة ويحمر السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ولتحضير الصوص المخصوص، يقلى البصل مع قشر الليمون والزنجبيل ويقلب جيدا، ثم يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف البقدونس ويقلب الجميع.
3. يرتب السمك المقلي في طبق التقديم ويصب الصوص فوقه.
http://www.ghyoom.com/news/thumbnail.php?file=6437smkfeelah2_348180799.jpg&size=article_medium
أكل السمك مرتين أسبوعيا يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأمراض الكلى،
وقد وجد الباحثون أن المصابين بمرض السكري، إذا أكل أحدهم أقل من حصة غذائية من السمك أسبوعيا تزداد كمية البروتين في البول لديهم بمعدل أربع أضعاف مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولون ما لا يقل عن حصتين غذائيتين من هذا المادة أسبوعيا.
واليوم نقدم لك وجبة شهية وسهلة التحضير من السمك الفيليه المقلي برجاء أن تنال استحسانك.
المقادير:
* كيلو سمك فيليه
* 100 جرام زنجبيل مفروم
* ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة
* قشرة ليمونة مبشورة
* بصل مفروم ناعم
* بقدونس مفروم ناعم
* كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح السمك الفيليه بالملح والفلفل، ويسخن الزيت في مقلاة ويحمر السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ولتحضير الصوص المخصوص، يقلى البصل مع قشر الليمون والزنجبيل ويقلب جيدا، ثم يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف البقدونس ويقلب الجميع.
3. يرتب السمك المقلي في طبق التقديم ويصب الصوص فوقه.