‏دجاج‏ ‏مقرمش‏ ‏بصوص‏ ‏البلسمي

[زمردة]

‏دجاج‏ ‏مقرمش‏ ‏بصوص‏ ‏البلسمي

http://l.yimg.com/os/401/2012/05/09/138011557-jpg_072007.jpg


الكمية‏ ‏تكفي‏ ‏لـ‏4 ‏أفراد
المقادير‏ :
-4 ‏شرائح‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه
- ثمرة‏ ‏جزر ‏2
- ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
- فنجان‏ ‏بقسماط
- ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏مستردة
- نصف‏ ‏فنجان‏ ‏خل‏ ‏بلسمي
- أوراق‏ ‏الجرجير‏ ‏والريحان

الطريقة‏ :‏
‏1 ‏ـ‏ ‏يوضع‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏الجزر‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ويقلب‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ .‏
‏2 ‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏متوسط‏ ‏وتخلط‏ ‏بالمستردة‏ ‏وربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فلفل‏ ‏أسود‏ ‏وتوضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏البقسماط‏ ‏ثم‏ ‏ترص‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏بها‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏.‏
‏3 ‏ـ‏ ‏لعمل‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏يوضع‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود‏ ‏ويترك‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ .‏
‏4 ‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏وتقدم‏ ‏مع‏ ‏الجزر‏ ‏والجرجير‏ ‏و‏ ‏تزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏.‏

[رهام]

سلمت يمينك زمرده الجميله

تقديري

رهام

[ناصر السهلي]

القديرة/ زمردة




يعطيك الف عافية




سلمت الايادي




كنت هنا ومضيت

[زمردة]

رهام
أسعدني ردك وتعطيركم لصفحتي
فجزاك الله الفردوس إن شاء الله
ودمت بحفظ الله ورعايته
http://www.qzal.net/01/2013-01/13638002809.gif

[زمردة]

ناصر
أسعدني ردك وتعطيركم لصفحتي
فجزاك الله الفردوس إن شاء الله
ودمت بحفظ الله ورعايته
http://www.qzal.net/01/2013-01/13638002809.gif

[العنودالشمريه]

شكرا جزيلا
كوني بخير

[زمردة]

شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

http://www.qzal.net/01/2013-01/13637982676.gif

[مها يوسف]

زمردة الغالية شكرا لك على الوصفة الشهية دمت بخير الف شكر

[زمردة]

http://up.hawahome.com/nupload/121335_1217495714.gif