باذنجان باللحم المفروم

[ايمااان حمد]

http://up.graaam.com/forums/265416/01363617669.jpg


المقادير والطريقه

باذنجان مقطع شرائح بالطول ويقلى
بعد مانقليه تتبليه بملح وفلفل اسود
تحشيه بحشوة دجاج او لحم مفروم تكوني مجهزاها من قبل

http://up.graaam.com/forums/265416/11363617669.jpg

حطي فوق الحشوه قطعة جبنة موزاريلا طازجة

وتلفي شريحة الباذنجان

في صينية التقديم حطي شوية من صوص الطماطم اللي هو عباره عن

( فص ثوم محموس في زيت زيتون
اذا تشقر الثوم نحط فوقه عصير طماطم مطحونه
مع القليل من صلصة الطماطم
ورشه من التوابل الايطاليه
وبيالة كريمة خفق
وحطيه على النار لحد مايتكون معاكي صوص ثقيل )

حطي الباذنجان المحشي فوق الصوص
بعدين رشي شوية صوص من فوقه
مع رشة موزاريلا
ورشة توابل ايطاليه

حمريه في الفرن من تحت شوية لحد ماتذوب الجبنه اللي في الحشوه
ومن فوق لحد ماتذوب الجبنه

واللي ماتحب تلف الباذنجان ومستعجله تقدر تسويه بها الطريقه

http://up.graaam.com/forums/265416/21363617669.jpg

حطي في الصينية شوي من الصوص
بعدين تفرشي شرائح الباذنجان وتحطي فوقهم الحشوه
وشرائح الموزاريلاً
وبعدين باذنجان طبقه ثانيه
وصوص وفوقه جبنه مع رشة توابل ايطاليه
ويتحمر في الفرن من تحت ومن فوق

منقووول لعموم الفائدة

[مها يوسف]

غاليتي ايمان حمد
شكرا لك على المشاركة والوصفة الشهية
الف شكر

[رهام]

شكلها لذييييييييذ

إيمان الغاليه

سلمت يمينك يا عطاء

تقديري

رهام

[العنودالشمريه]

كل الشكر لك
كوني بخير

[شمعه حياتي]

تسلم الايادي
ايمان
الله يعطيك العافيه

[مزاحم الشريدة]

سلمت على هذا التركيبة الرائعة

ايمان حمد

كل التقدير .

[عبق المشاعر]

حتى في نقلك مميزه
سلمت غاليتي على حسن اختيارك
دمت بود

[رقة احساس]

دام التألق ... ودام عطاء ك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي
http://dc01.arabsh.com/i/00623/b2ybqnm8wyli.gif