حلوى الورود المقلية الشهية

[رقة احساس]

حلوى الورود المقلية
الشهية


http://www.alarab.net/data/news/2012/09/10/alarab_09092012_615.jpg



المقادير

بيضة واحدة
نصف كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
ربع كوب من اللبن
كوبان ونصف الكوب من الدقيق
المتعدد الاستعمالات
قشطة جاهزة لملء الورود
فستق حلبي
زهر الليمون
زيت لقلي الورود
قطر سكر لغمس الورود المقلية


طريقة التحضير

يخلط البيض
مع الحليب واللبن والباكينغ باودر والدقيق
في خلاط الطعام
للحصول على عجينة طرية.

تغطى العجينة
وتترك لترتاح مدة 30 دقيقة.

ترق العجينة على شكل دائرة كبيرة
فوق سطح مكسو بالدقيق.

تقطع العجينة إلى دوائر،
على أن يكون قطر المجموعة الأولى
من الدوائر (7 سم)
وقطر المجموعة الثانية (4 سم)
وقطر المجموعة الثالثة (2 سم).

تفتح ثلاثة شقوق صغيرة
في حواف كل دائرة بواسطة السكين،
ثم تلصق ثلاث دوائر
من الأحجام الثلاثة فوق بعضها
بمساعدة بياض البيض.

تقحم السبابة في أصغر دائرة
للحصول على شكل فنجان عميق،

ثم تقلى الوردة في الزيت
لتصبح ذهبية اللون.

ترفع الوردة المقلية من المقلاة
وتصفى على محارم المطبخ الورقية
للتخلص من فائض الزيت.

تغمس الورود المقلية
في قطر السكر
ويسكب في وسط كل منها
مقدار نصف ملعقة صغيرة من القشدة.



تزين الورود المقلية
بزهر الليمون والفستق الحلبي المطحون
وتقدم
بمثابة نوع خفيف من الحلوى
بعد العشاء.


وصحتين وعافية

[عاشقة الفردوس]

سلمت الانامل
دمتي بخير لا ينتهي

[رقة احساس]

الف شكر لك مرورك يا الغاليه