ابو هاني
07-31-2014, 08:25 AM
تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2014/07/28/walnuttart.jpg
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة
الادوات المستخدمه
معلقة
طبق غويط
كوب
صينية
مضرب يد
قوالب التارت
المقادير
2 x كوب (240 مللى) دقيق
2 x كوب (240 مللى) عين جمل
1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)
1 x كوب (240 مللى) زبدة
1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)
½ x معلقة صغيرة فانيليا
¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل
¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة
مقادير صوص الشيكولاته
1 x كوب (140 جرام) سكر
1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة
½ x كوب (140 جرام) كاكاو
الخطوات
نسخن الفرن على درجة حرارة 180
في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا
=====================================
================================================== ===
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2014/06/18/dietmythnew.jpg
أكثر 10 اخطاء شائعة في الرجيم
إحصائيات البدانة في الولايات المتحدة تعطنا معلومات حول مشاكل الوزن الزائد و زيادة فرصك للنجاح في الريجيم عن طريق تجنب بعض الأخطاء الشائعة التي أدلى بها أخصائيو الحميات،وقد جمعنا لك فى هذة المقالة اليك اكثر ١٠ اخطاء شائعة في الرجيم :
بدء اتباع الريجيم لسبب خاطئ :
السبب الرئيسي في الفشل هو اتباع نظام غذائي لإرضاء شخص آخر، الدافع والقوة العاطفية اللازمة لنجاح فقدان الوزن يجب أن تأتي من داخلك، وليس لتلبية احتياجات أو رغبات الآخرين.
وضع أهداف غير واقعية :
وضع هدفا غير واقعي تقلل قدرتك على النجاح، وفقا لجامعة لويولا في ولاية ماريلاند، فإن أفضل طريقة لتحقيق فقدان الدهون وأسهل للحفاظ على فقد الدهون هو فقدها ببطء هو أن يكون النقص في السعرات الحرارية اليومية من 500 إلى 1،000 سعرة حرارية يعادل 1 - 2 باوند لفقدان الوزن، والذي يتحقق من خلال تناول أطعمه أقل وزيادة ممارسة الرياضة أو كليهما.
اقرا ١٠ اطعمة سحرية لفقدان الوزن اختيار النظام الغذائي الخاطئ :
اختيار النظام الغذائي الخاطئ :
اتباع نظام غذائى قاصى لا يحتوى على الأطعمة المفضلة لديك يمكن أن ينجح لفترة قصيرة لكنك لن تستمر طويلا ، تناول الأطعمة المألوفة التي تستمتع بعا ، لا تعتمد خسارة الوزن الناجحة في أي نظام غذائي على نوع طعام معين ، وإنما يتبع قاعدة بسيطة - حرق مزيد من السعرات الحرارية التى كنت تستهلكها سابقا .
قرا ١٠ اخطاء تسبب زيادة الوزن
عدم التخطيط للمستقبل :
عليك أن تخطط جيدا لنظامك الغذائى ، عليك تقديم قائمة بسيطة من وجبات مغذية مفضلة لديك بما في ذلك الوقت اللازم لإعداد كل وجبة وعليك جعل اختيارك وفقا لشهيتك والجدول الزمني. لزيادة الطاقة والحفاظ على الشبع حتى تناول الطعام التالى ، وتتضمن قائمتك وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، مثل تفاحة أو عدد قليل من الحبوب الكاملة.
شرب الماء :
شرب الماء يساعد على زيادة فقدان الوزن، وتساعد على الهضم وطرد السموم، ووفقا للعدد 1 فبراير 2012 من “المجلة الأميركية للتغذية “، فقد خسر المشاركين البدناء في تجربة لمدة ستة أشهر وخفض الوزن ومحيط الخصر وضغط الدم والسكر في الدم عن طريق مياة الشرب والمشروبات التى لاتحتوى على السعرات الحرارية مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا المشروبات عالية السعرات.
اقرا ريجيم المياه لفقدان الوزن
كسر العادة : الإفطار يؤخر هجمات الجوع في وقت متأخر من الصباح ويساعد على عدم تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية و السكريات وإذا وركزت على بدأ يومك مع الفواكه الطازجة والكربوهيدرات المعقدة في الحبوب الكاملةفهذة يتم هضمها ببطء و تؤخر الجوع والحفاظ على نسبة السكر في الدم والطاقة على نحو متساو، وفقا لجامعة ولاية أوكلاهوما ، وبالتالى فإن عليك أن تهتم بوجبة الإفطار وإذا كانت عادتك ألا تتناولها فاكسر هذة العادة وحافظ على تناول هذة الوجبة المهمة .
البعد عن الأشخاص الذين يغروك بالطعام :
ستجد من خلال زملاءك وأصدقاءك من يغريك بتقديم الطعام ذو السعرات العالية والوجبات السريعة التى تدمر نظامك الغذائى ، عليك أن تبتعد عن هؤلاء ولاتشاركهم أوقات الطعام حتى لاتدمر ماتبنيه .
توقف الحرق :
اتباع نظام غذائى لفقد الوزن يعطيل توازن الطاقة في الجسم كما يقلل من السعرات الحرارية بالمقارنة مع احتياجاتها من الطاقة، لكن يحدث توقف للحرق فقدان الوزن يتوقف عندما يتكيف جسمك مع احتياجاته من الطاقة التى يوفرها له النظام الجديد الذى تتبعه ، حينما تجد جسمك قد توقف عن خسارة الوزن فعليك أن تعلم أنك بحاجة إلى تغيير نظامك الغذائى وتعديل كمية السعرات التى تأخذها فى اليوم ليستعيد جسمك قدرته على الحرق .
اقرا ريجيم التفاح لخسارة الوزن
تخطي وجبات الطعام :
إن تخطى وجبة من وجبات الطعام يمثل خطرا على نظامك الغذائى حيث أنه يجعلك شرها لتناول المزيد من السكريات لتعويض الجوع وتدفق الدم ، وليس هذا فقط فتخطى الوجبات يمثل أيضا خطرا على الصحة العامة للجسم حيث ينخفض تدفق الدم وقد تتعرض مستقبلا لفقد الشهية عموما بسبب قلة الطعام الموزع على مدار اليوم .
الزلات فى النظام الغذائى :
عدم اتباعك لنظامك الغذائى يوما وتناولك لسعرات حرارية زائدة لايجعلك تنهى النظام بأكمله فزلة واحدة ليست معضلة يمكنك تجاوزها فى الأيام القادمة ولكن لا تحبط وتشعر بالفشل
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2014/07/28/walnuttart.jpg
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة
الادوات المستخدمه
معلقة
طبق غويط
كوب
صينية
مضرب يد
قوالب التارت
المقادير
2 x كوب (240 مللى) دقيق
2 x كوب (240 مللى) عين جمل
1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)
1 x كوب (240 مللى) زبدة
1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)
½ x معلقة صغيرة فانيليا
¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل
¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة
مقادير صوص الشيكولاته
1 x كوب (140 جرام) سكر
1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة
½ x كوب (140 جرام) كاكاو
الخطوات
نسخن الفرن على درجة حرارة 180
في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا
=====================================
================================================== ===
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2014/06/18/dietmythnew.jpg
أكثر 10 اخطاء شائعة في الرجيم
إحصائيات البدانة في الولايات المتحدة تعطنا معلومات حول مشاكل الوزن الزائد و زيادة فرصك للنجاح في الريجيم عن طريق تجنب بعض الأخطاء الشائعة التي أدلى بها أخصائيو الحميات،وقد جمعنا لك فى هذة المقالة اليك اكثر ١٠ اخطاء شائعة في الرجيم :
بدء اتباع الريجيم لسبب خاطئ :
السبب الرئيسي في الفشل هو اتباع نظام غذائي لإرضاء شخص آخر، الدافع والقوة العاطفية اللازمة لنجاح فقدان الوزن يجب أن تأتي من داخلك، وليس لتلبية احتياجات أو رغبات الآخرين.
وضع أهداف غير واقعية :
وضع هدفا غير واقعي تقلل قدرتك على النجاح، وفقا لجامعة لويولا في ولاية ماريلاند، فإن أفضل طريقة لتحقيق فقدان الدهون وأسهل للحفاظ على فقد الدهون هو فقدها ببطء هو أن يكون النقص في السعرات الحرارية اليومية من 500 إلى 1،000 سعرة حرارية يعادل 1 - 2 باوند لفقدان الوزن، والذي يتحقق من خلال تناول أطعمه أقل وزيادة ممارسة الرياضة أو كليهما.
اقرا ١٠ اطعمة سحرية لفقدان الوزن اختيار النظام الغذائي الخاطئ :
اختيار النظام الغذائي الخاطئ :
اتباع نظام غذائى قاصى لا يحتوى على الأطعمة المفضلة لديك يمكن أن ينجح لفترة قصيرة لكنك لن تستمر طويلا ، تناول الأطعمة المألوفة التي تستمتع بعا ، لا تعتمد خسارة الوزن الناجحة في أي نظام غذائي على نوع طعام معين ، وإنما يتبع قاعدة بسيطة - حرق مزيد من السعرات الحرارية التى كنت تستهلكها سابقا .
قرا ١٠ اخطاء تسبب زيادة الوزن
عدم التخطيط للمستقبل :
عليك أن تخطط جيدا لنظامك الغذائى ، عليك تقديم قائمة بسيطة من وجبات مغذية مفضلة لديك بما في ذلك الوقت اللازم لإعداد كل وجبة وعليك جعل اختيارك وفقا لشهيتك والجدول الزمني. لزيادة الطاقة والحفاظ على الشبع حتى تناول الطعام التالى ، وتتضمن قائمتك وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، مثل تفاحة أو عدد قليل من الحبوب الكاملة.
شرب الماء :
شرب الماء يساعد على زيادة فقدان الوزن، وتساعد على الهضم وطرد السموم، ووفقا للعدد 1 فبراير 2012 من “المجلة الأميركية للتغذية “، فقد خسر المشاركين البدناء في تجربة لمدة ستة أشهر وخفض الوزن ومحيط الخصر وضغط الدم والسكر في الدم عن طريق مياة الشرب والمشروبات التى لاتحتوى على السعرات الحرارية مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا المشروبات عالية السعرات.
اقرا ريجيم المياه لفقدان الوزن
كسر العادة : الإفطار يؤخر هجمات الجوع في وقت متأخر من الصباح ويساعد على عدم تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية و السكريات وإذا وركزت على بدأ يومك مع الفواكه الطازجة والكربوهيدرات المعقدة في الحبوب الكاملةفهذة يتم هضمها ببطء و تؤخر الجوع والحفاظ على نسبة السكر في الدم والطاقة على نحو متساو، وفقا لجامعة ولاية أوكلاهوما ، وبالتالى فإن عليك أن تهتم بوجبة الإفطار وإذا كانت عادتك ألا تتناولها فاكسر هذة العادة وحافظ على تناول هذة الوجبة المهمة .
البعد عن الأشخاص الذين يغروك بالطعام :
ستجد من خلال زملاءك وأصدقاءك من يغريك بتقديم الطعام ذو السعرات العالية والوجبات السريعة التى تدمر نظامك الغذائى ، عليك أن تبتعد عن هؤلاء ولاتشاركهم أوقات الطعام حتى لاتدمر ماتبنيه .
توقف الحرق :
اتباع نظام غذائى لفقد الوزن يعطيل توازن الطاقة في الجسم كما يقلل من السعرات الحرارية بالمقارنة مع احتياجاتها من الطاقة، لكن يحدث توقف للحرق فقدان الوزن يتوقف عندما يتكيف جسمك مع احتياجاته من الطاقة التى يوفرها له النظام الجديد الذى تتبعه ، حينما تجد جسمك قد توقف عن خسارة الوزن فعليك أن تعلم أنك بحاجة إلى تغيير نظامك الغذائى وتعديل كمية السعرات التى تأخذها فى اليوم ليستعيد جسمك قدرته على الحرق .
اقرا ريجيم التفاح لخسارة الوزن
تخطي وجبات الطعام :
إن تخطى وجبة من وجبات الطعام يمثل خطرا على نظامك الغذائى حيث أنه يجعلك شرها لتناول المزيد من السكريات لتعويض الجوع وتدفق الدم ، وليس هذا فقط فتخطى الوجبات يمثل أيضا خطرا على الصحة العامة للجسم حيث ينخفض تدفق الدم وقد تتعرض مستقبلا لفقد الشهية عموما بسبب قلة الطعام الموزع على مدار اليوم .
الزلات فى النظام الغذائى :
عدم اتباعك لنظامك الغذائى يوما وتناولك لسعرات حرارية زائدة لايجعلك تنهى النظام بأكمله فزلة واحدة ليست معضلة يمكنك تجاوزها فى الأيام القادمة ولكن لا تحبط وتشعر بالفشل