كوردون بلو الدجاج

[رقة احساس]

كوردون بلو الدجاج


http://www.alarab.net/data/news/2013/05/15/135173402.jpg



المقادير:

- 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم.
- 4 شرائح مرتديلا دجاج.
- 4 شرائح جبنة شيدر.
- 4 ملاعق من الزبدة المالحة.
- 1 12 كوب من الكعك المطحون.
- 2 بيض.
- كمية من الزيتون الأخضر المقطع او الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:

-
اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً.
-
ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً.
-
كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج.


-
اغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق.
-
اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون.
-
ذوبي الزيدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها.
-
ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع.
-
ادخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت.



وصحتين وعافية

[ابو هاني]

سلمت يداك على مجهوودك
لماذا لايكون كله في ملف واحد ويثبت افضل من كده