لحم مشوي وكباب علي الفحم بالصور

[حنين]

لحم مشوي (http://forum.al-wlid.com/t56779.html)وكباب (http://forum.al-wlid.com/t56779.html)علي الفحم (http://forum.al-wlid.com/t56779.html)بالصور




ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/3_126_1614_46.jpg




المقادير :


8 قطع ريش لحم


4 ملاعق كبيرة عسل


2 فصوص ثوم مفروم


1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم


1 ملاعق كبيرة خل


1 ملاعق كبيرة مياه


2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات


500 مل من الزيوت النباتية


1 ملاعق كبيرة مسطردة


1 ملعقة مايونيز


1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم


ملح


الفلفل



الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ


الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "



الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري


في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل


والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/4_126_1614_46.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/5_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/6_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/7_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/8_126_1614_46.jpg


الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس


اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/9_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/10_126_1614_46.jpg




الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة


ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/11_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/12_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/13_126_1614_46.jpg




الخطوة السادسة : شي ريش اللحم




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/14_126_1614_46.jpg



قومي برش اللحم بالملح والفلفل


ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/15_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/16_126_1614_46.jpg



رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/17_126_1614_46.jpg



ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/18_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/19_126_1614_46.jpg



رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/20_126_1614_46.jpg



الخطوة السابعة : تحضير الطبق


فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/21_126_1614_46.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/22_126_1614_47.jpg





http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/23_126_1614_47.jpg





وبالهنا والشفاء



http://moh99d.com/vb/uploaded/101_11269575121.jpg (http://[url]http//moh99d.com/vb)

[شمعه حياتي]

شهتيني لمشوي
حنين
تسلم يدينك
والله يعطيك العافيه

[رمش الغلا]

http://3ros.net/up/uploads/153bca7634.gif

[سمر محمد]

شكراً لك ولاختيارك اللذيذ

[علي الحزمي]

واااااااااو اكيد لذيذ جدا


مشكورة اختي حنين

اختيار راقي

مودتي

اخوك
علي الحزمي

[حنين]

شمعة حياتي
اشكر مرورك الزاجل وتواجدك بين طيات صفحتي

اسعدني حضورك العذب

لك مني اعذب التحايا

[حنين]

رمش الغلا
اشكر مرورك الزاجل وتواجدك بين طيات صفحتي

اسعدني حضورك العذب

لك مني اعذب التحايا

[حنين]

سمر
اشكر مرورك الزاجل وتواجدك بين طيات صفحتي

اسعدني حضورك العذب

لك مني اعذب التحايا

[حنين]

علي
اشكر مرورك الزاجل وتواجدك بين طيات صفحتي

اسعدني حضورك العذب

لك مني اعذب التحايا

[نـور القمــر]

مصدراً إبدآعاً دآئم العطآء ,,,,
تنبض بالجمآل دوماً ,,,,
تقبل مني أجمل بآقآت الورود ,,,,

[اميرة الاحساس]

http://www.samysoft.net/forumim/shokr/2/fcafsdf.gif

[ذكرى الغالي]

http://kll2.com/upfiles/4p453361.gif (http://kll2.com/)

[بنت العراق]

واااااااااااو
اكيدلذيذ
تسلم ايدينك
دمت بود

[الجوهره النادره]

وااااااااااااااااااااو
يمي يمي دليشييييييييييييييييييييييييييز

سلمت الايادي

[مشاعر هيمو]

يعطيك العافيه مشروع كامل ولاشك ان مذاقه رائع

في الايام البارده التي نعيشها لاغنى عن المشاوي في الرحلات فلها مذاق خاص

تقديري وشكري
مشاعر هيمو

[مها يوسف]

http://i830.photobucket.com/albums/zz225/EmanIslamic/Islamic%20signatures/ward2u-GlitterArabicText66.gif