اللحم البقري المقرمش الحار

[الملكية]

http://up.graaam.com/forums/265416/01424017723.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_11266243903.gif

120 غرام لحم بقري مقطعة إلى قطع صغيرة.
45 غراماً من الفلفل الرومي المشكل "أخضر وأحمر وأصفر" مقطعاً الى شرائح.
50 غراماً من الجزر مقطعاً الى شرائح
10 غرامات من الثوم مفروماً
10 غرامات من البصل الأبيض مقطعاً الى شرائح
10 غرامات من الفلفل الأحمر الحار
10 غرامات من الكرافس مقطعاً الى شرائح
5 غرامات من نشاء البطاطا أو طحين الذرة.
60 ملل صلصة شيلي (شيلي صوص)

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01266243903.gif

تغمس شرائح اللحم بالنشاء وتهز قليلاً لإزالة أية زيادات.

تقلى شرائح اللحم في زيت عميق لمدة 30 ثانية حتى تصبح مقرمشة.

ترفع من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت منها.

في وعاء كبير يطبخ الفلفل الرومي والجزر والبصل والكرافس والثوم لمدة 30 ثانية تقريباً
ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.

يرفع اللحم المقلي والشيلي صوص "صوص حار" في وعاء كبير على النار
ثم يطبخ لمدة ثلاثين ثانية أخرى على درجة حرارة عالية مع التحريك الجيد.

ترفع عن النار عندما يكتسي اللحم بالشيلي صوص ويكتسب لوناً لامعاً.

يقدم ساخناً

[الماسه]

يسلموو ع الوصفةة الروعةة
شكرا لمجهودك ورقي طرحك.. والله يعطيك العآفيــة

[هيام]

شاكرهه جهودك

[منتهى]

يعطيك العافية

طرح قيم ومميز

[رائحة السماء]

http://alb7ooor.com/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif

[شمعه حياتي]

الله يعطيك العافيه

[علي علي]

بارك الله بك ويعطيك العافية

[الملكية]

تواجدكمـ زاد متصفحي رونق
لاعدمت حُضوركـم الراقي
أمنياتي لكـم بالسعآدة الأبدية..

[العنودالشمريه]

تسلم الايادي
كوني بخير

[الوطن]

جزاك الله كل الخير والنعيم
موضوع اسري صحي مفيد

الاخت الملكية