بطاطا حارة بزيت الزيتون

[الملكية]

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_b31df1d77e71b24e68f6c88cde205c34.jpg
المقادير



كزبرة طازجة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة

ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة


<LI abp="598">صلصة التاباسكو الحمراء , 2 ملعقة كبيرة

فليفلة حمراء مقطعة مكعبات , 1 حبة

فليفلة خضراء مقطعة مكعبات , 1 حبة

زيت زيتون , 1 1/2 كوب

زيت زيتون , 1/2 كوب

بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 6 حبة

بصل مفروم , 2 حبة
ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة , 8 فص

طريقة التحضير
نسخن 400 مل (½1 كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة و نقلي البطاطا فيها.
نسخن 100 مل (½ كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و نقلّب فيها الثوم و البصل حتى يذبل.
نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء مع التحريك.
نضيف البطاطا و نطهو لمدة دقيقة.
نضيف الملح و الفلفل الأبيض و صلصة التاباسكو مع التحريك لمدة دقيقة.
نزين بالكزبرة و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني.

[هيام]

شاكرهه جهودك