لفائف الخس بالبرغل

[الملكية]

http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_e66dcb9e8f23e684001a5762c3905ba8.jpg





المقادير


خس ورقات دائرية,8 ورقات





زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة - ليمون عصير,3 ملعقة كبيرة


بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات,2 حبة

ذرة مطبوخة, كوب - بصل مفروم, حبة - برغل , كوب
اوراق بقدونس للتزيين - ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ينقع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة، ثم يصفى ويوضع في وعاء.
- يضاف للبرغل البصل والبقدونس والنعناع والذرة.
- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب
جيداً، ثم تضاف إليه مكعبات البندورةس.
- تفرد ورقة الخس، وتحشى بخليط البرغل السابق، ثم يثنى الطرفين للداخل، مع لف
الورقة بشكل اسطواني مثل لف ورق العنب.

- ترص لفائف الخس بالبرغل في صفوف في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.

[هيام]

شاكرهه جهودك