الغوزي وبالصور, حلوو ..وجررررب

[ايمااان حمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم طريقة عمل الغوزي خطييييييييييييره

اللي تصحى قبلي تعملها لذيذه جداً وتشبع ( لأن اللي عندنا يبون يشبعووووون )صحتين وهنا على قلوبهم ....

المقادير
دجاج _ ارز _ ماء بهارات لسلق الدجاج( هيل -قرفه قرنفل- ليمون اسود -شيبه -بصله كامله ملح)
خلطه تتبيله الدجاج ( زيت -بودره الزعفران -ملئ غطاء ماء ورد -رشه فلفل اسود وكمون وملح)

تتبيله الارز ( ملعقه كبيره مرقه الدجاج - خيوط زعفران _ بودره زعفران - ملئ غطاء ماء ورد _ زيت)

لتزيين الغوزي
مكرونه مسلوقه بيض مسلوق شرائح ليمون

خلطه لتزيين الارز (شرائح بصل -صنوبر -زبيب ز-يت بهارات الخلطه (رشه كمون -فلفل اسود قرفه -ليمون اسود ناعم -ملح)

الطريقه

نسلق الدجاج في ماء مع اضافه البهارات والملح



http://bajeelah.net/up/uploads/0b6dbd51f9.jpg







بعد استواء الدجاج نرفعه ونصفي المرقه من البهارات ونضع الارز وتنركه على نار هادئه
نبدا بتحمير الدجاج بوضع التتبيله عليها ( ذكرت سابقا )
وندخلها الفرن

نبدا بخطوات تزيين الارز
اولا / بعد سلق المكرونه نسيح زبده في قدر مع رشه بودره الزعفران ثم نضيف المكرونه ونحركها لتكسب اللون الاصفر



http://bajeelah.net/up/uploads/45dfdec06e.jpg



ثانيا/ بعد سلق البيض نضع زيت في طاجن ونضيف بودره الزعفران ونضع عليها البيض حتى تكسب اللون الاصفر



http://bajeelah.net/up/uploads/6de3dcbfdc.jpg




عمل خلطه تزيين الارز

نحمر البصل في زيت ثم نضع الصنوبرو الزبيب و البهارات التي ذكرت سابقا




http://bajeelah.net/up/uploads/90d213357e.jpg



قبل استواء الارز بربع ساعه نعمل حفرة في الارز و نضع خلطة البصل و اضع في وسط الارز خلطة تتبيل الارز التي ذكرت سابقا و نغطي القدر حتى استواء الارز كاملا
كما في الصورة




http://bajeelah.net/up/uploads/ea33ea474b.jpg




بعد استواء الارز نرفع خلطه البصل جانبا للتزيين بعد الغرف و نقووووم بتحررررريك الارز و غرفه في صحن كبير و نضيف المكرونه في وسط الصحن و نقووووم بعمليه التزيين كما في الصورة




http://bajeelah.net/up/uploads/d8b63845c0.jpg


:)الـــــــــف صحة وهنــــــــــــــــا:)

:)

[ناصر السهلي]

القديرة/ ايمان حمد

يعطيك الف عافية
تسلم الايادي على هيك غوزي

كنت هنا ومضيت

[محمود خير بك]

ايمان حمد
شكرا لك من القلب
ورمضان كريم كل عام وانت بخير

[كاسبر]

ياسلام ع الطبخه الروعه يالغلا

يسلموو الايادي

[شمعه حياتي]

ايمان حمد
الله يعطيك العافيه

[ساره حمد]

الله يسعد قلبـــكـ
ويسلم اناملكـِ الرقيقة
التي طرحت فابدعت!!
جزاك الله خير الجزاء
ويعطيكـِ العافية ع الطريقــة الراائعـــة
ماننحرم من روعة جديدكــ..
ومبروك عليكـِ شهر رمضان

[ايمااان حمد]

http://vb.arabseyes.com/imgcache/53320.imgcache (http://vb.arabseyes.com/imgcache/53320.imgcache)

لكل من مر من هنا لاخلا ولا عدم

[ذكرى الغالي]

http://kll2.com/upfiles/Pw689057.gif (http://kll2.com/)

[قلب مصر]

تسلم إيدك الغلا

[ايمااان حمد]

http://www.shamsmasr.com/gallery/pics/thanks150%20%2810%29.gif
لكل من مر من هنا وقرأ واعجبه وجرب

[نسب المصطفى]

http://www.shamsmasr.com/gallery/pics/thanks150%20%2810%29.gif

[نسب المصطفى]

http://www.7elm3aber.com/up/images/84006693786716298513.gif

[مها يوسف]

http://www.tatwr.com/pictures/rdod/102.gif