مقادير :
250 غ ورق عنب
4 كوب أرز
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة خضراء
حزمة شبت
3 بصلات مبشورة
3 كوب عصير طماطم
10 ملاعق زيت
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
500 غ لحم بفتيك
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
3 ملعقة زيت
1 ملعقة بصل بودرة
1 ملعقة سماق
1 ملعقة ثوم مفروم
3 ملاعق سمن
ماء
طريقة :
1- قطّعي البصل، الكزبرة، الشبت والبقدونس.
2- احضري طنجرة وضعي الخضار مع البصل على النار، ثم أضيفي عصير الطماطم والزيت ثم اتركي الخليط يغلي وينضج،
تبّليه بالملح والفلفل.
3- اغسلي الأرز وضعي التسبيكة عليه ثم قلّبيه واحشي ورق العنب.
4- احضري شرائح اللحم وتبّليها بالملح، الفلفل، البصل البودرة والسماق.
5- احضري شريحة وضعي بها 3 أصابع ورق عنب ثم لفّيها رول وثبتيها بالعيدان الخشبية وادهنيها بالزيت.
6- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
7- احضري مقلاة وضعي بها السمن ثم قلّي الثوم المفروم حتى يصفر لونه.
8- قلّي رولز اللحم حتى يحمر وينضج.
9- انزعي العيدان الخشبية وقطّعي كل رول إلى حلقات ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

وصفة روعة يعطيك العافية على النقل
لآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك

شاكرهه جهودك

العنوان ووالوصفة لا يتطابقان

اشكرك على
وصفة رول اللحم بورق العنب

الله يعطيك العافيه

بارك الله بك ويعطيك العافية