محشي البطاطس بالدجاج المسحّب

[عفراس]

http://im58.gulfup.com/B79l25.png

المقادير:
ـ دجاج مسحّب مسلوق ومملوح ومقطع قطع صغيرة
ـ بطاطس مجوفة

ـ عصير طماطم مملح + بطاطس مجوّف
ـ كمّون وفلفل أو أي بهارات أخرى
ـ كأس عصير ليمونة

ـ البطاطس الذي خرجتيه من الحشوة أيضا راح نحتاجه
اسلقيه بقليل ملح أو على البخار مع قليل ملح ايضاً حسب رغبتك

طريقة التحضير :

ـ إقلي البطاطس المجوّف في النار لمدة دقيقة.
ـ تبلي الدجاج بالبهارات واسلقيه على نار هادئة جدا.
ـ اخلطي الدجاج المسلوق مع بقايا البطاطس المسلوق أو المبخّر.
ـ صبي عصير الليمون على عصير الطماطم.
ـ غطي صينية الطبق بالفويل ,

ثم ضعي عصير الطماطم والليمون بالصينية من أسفل
مع ترك القليل من هذا الخليط للتزيين من أعلى لاحقاً.

ـ ضعي الدجاج المخلوط بالبطاطس المبخّر أو المسلوق بلب البطاطس
وزينيها بقليل من خليط الطماطم من أعلى.

ـ ضعي قطع البطاطس بالصينية ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعة
وبعدهآ قدميهآ بألف صحة وهنآ

[نسيم الليل]

عفراس شكرا لك ويعطيك العافية

[رقة احساس]

كل الود والتقدير

دمت برضى من الرح ــمن

لك خالص إحترامى

مودتــي

[العنودالشمريه]

شكرا جزيلا
كن بخير