طاجن الاخطبوط

[رقة احساس]

طاجن الاخطبوط


http://media2.arabia.msn.com/medialib/2013/02/13/octobus.jpg


المقادير :

• 1

كيلو من الأخطبوط
• 1

ثمرة بصل
• 4

فصوص ثوم
•

أوراق طازجة من الزعتر والريحان
• 2

ثمرة طماطم
• 2

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
• 2

ثمرة ليمون
•

ملح وفلفل حسب الرغبة


الطريقة :

1.

نحضر إناء عميق به ماء

ويضاف إليه نصف كمية البصل وفص ثوم
وقليل من أوراق الزعتر والريحان
وليمونة معصورة بالقشر حتى غليان الماء .
2.

يغسل الاخطبوط جيداً

ويجفف ويقطع

ويوضع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق .
3.

يرص الاخطبوط في طاجن من الفخار
ويضاف إليه باقي البصل والثوم والطماطم
وباقي المقادير بعد تقطيعها

ويدخل الفرن حتى استكمال النضج .




وصحتين وعافية

[ابو هاني]

لك الف شكر على هده المشاركه